두부의 종류와 차이점, 요리별 맞춤 사용법 알아보기
안녕하세요! 오늘은 두부에 대해 이야기해보려고 해요. 두부는 종류마다 질감과 맛이 다르고, 요리에 따라 어울리는 두부도 다릅니다. 이 글에서 두부의 종류와 특징, 그리고 요리에 맞는 두부를 고르는 방법을 알려드릴게요!두부 종류의 기본 이해두부의 제조 과정과 단단함의 차이두부는 콩즙을 엉기게 해서 만든 음식인데, 물기를 얼마나 짜냈느냐에 따라 연두부, 순두부, 부드러운 두부, 단단한 두부 등으로 나뉩니다. 물기가 많을수록 부드럽고, 적을수록 단단해서 요리에 따라 알맞은 두부가 달라져요!연두부 & 순두부: 물기가 많고, 정말 부드러워요. 주로 곁들임이나 부드러운 요리에 사용됩니다.단단한 두부: 물기가 적어 탄탄하고, 구이나 부침에 좋아요.두부의 종류별 특징과 용도1. 연두부연두부는 물이 많고 푸딩처럼 부드러..
2024. 11. 2.
